Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le blog de Elvy

La douceur sucrée du dimanche..........

27 Février 2011 , Rédigé par Elvy Publié dans #cuisine

la-cuisson-et-le-dressage-du-souffle-au-chocolat-de-cyril-l

 

Petit soufflé au chocolat noir

 

 Ingredients pour 4 personnes :

 

 - 200 gr de chocolat  - 6 oeufs - 100 gr de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 40 gr de farine - 10 gr de beurre - une pinceée de sel .

 

 Mise en oeuvre :

-  Cassez le chocolat en morceaux dans un petit saladier , faites le fondre au bain marie .

- Quand le chocolat est mou , retirez-le du feu . Dès qu'il est tiède ,incorporezles jaunes d'oeufs ,un par un avec précaution, puis le sucre en poudre , le sucre vanillé et le sel .

-Battez quelques mn jusqu'à ce que le mélange mousse légèrement ,puis incorporez la farine.

- Montez les blancs en neige ferme . Incorporez-les délicatement à la préparation .

 - Beurrez des moules à soufflé , versez-y la préparation jusqu'aux deux tiers de la hauteut .

 - Enfournez à mi-hauteur ,25 mn four moyen et servez sans attendre !

 

 Bon appétit .

 

 Elvy

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

AD-Mary44 devenue 49 18/05/2011 21:16



Mon amie Dame de Choeur a mis sa Jehanne à l'honneur sur son blog - je lui mets ton site pour qu'elle vienne voir ton article



Channig 01/03/2011 07:16



Tu n'as pas de scrupules à me mettre ça sous le nez ?? Bon j'ai pas encore commencé mon régime alors je ne dirai rien .... sinon je "zapperai" !!


Mon petit séjour à la montagne est terminé ; malgré un temps un peu massade nous avons passé de bons moments. Les enfants étaient tous les jours sur les pistes et moi je me suis promenée dans la
poudreuse et dans la montagne !! j'ai dû prendre froid car je suis revenue avec une bronchite et une toute petite forme ...Je reprendrai mon blog un peu plus tard !! J'ai toujours un peu de mal
après un "débrayage" !!


A bientôt et gros bisous Elvy



Elvy 01/03/2011 08:57



Pourquoi aurai-je des scupules ! lollll je ne pouvais pas savoir que tu étais au régime !!!  alors comme çà tu es revenue malade ,  j'espère quand même le
ce séjour a été profitable au moral !!je suis comme toi , j'ai souvent du mal à retrouuver le chemin de la blogsphère après queques jours d'absence !! mais prends ton temps !!! bisous
.elvy



jdou 28/02/2011 19:36



Bonsoir Elvy. Tiens voilà une super idée pour demain soir : la copine de mon fils vient dîner et elle aime les desserts au chocolat, ça changera d'un gâteau. Alorss merci. Bisous



perrine 28/02/2011 18:47



hum quel régal !! tu me mets les papilles en émoi.


Bonne soirée et à bientôt



:0014:♥ dom ♥ 28/02/2011 07:24



Pas de chocolat ...


Bon début de semaine !
Bisoux

dom