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Le blog de Elvy

Une tite gourmandise !!

26 Novembre 2010 , Rédigé par Elvy Publié dans #cuisine

 

 Que faire avec du pain rassi ?pudding au pain 01

Une sorte de pudding !

 

 

 Recette :

 

- 1 baguette rassie

- de 30 a 50 cl de lait  ( selon l'absorbtion et la qualité du pain )

- 3 oeufs

-  60 gr de sucre en poudre , où plus selon les goûts .

- Des raisins secs ,quantité   selon vos goûts aussi ! ( perso, j'ai mis des raisins trempés dans du rhum ,que je garde en permanence dans un petit bocal en verre )

 - 2 pommes moyennes

- Quelques noisettes de beurre

- 1 sachet de sucre vanillé ( facultatif )

 

 Mise en oeuvre :

 

  - 1°) Coupez la baguette en morceaux et mettez-les  dans un saladier

- 2°)  Versez le lait dessus ,et mélangez

- 3°) Battez les oeufs en omelette avec le sucre et rajoutez-les dans le saladier . Bien mélanger et laisser reposer le temps que le pain ait  absorbé tout le liquide .

- 4°) Pelez les pommes  , enlevez le coeur et coupez-les en petits morceaux .

 

- 5 °)  Quand le pain est devenu mou , bien mélanger de nouveau pour casser les morceaux . Ajoutez ,les raisins ,puis les morceaux de pommes  et remélangez .

 - 6°)   Versez le mélange dans un moule beurré , tassez bien , parsemez le dessus de noisettes de beurre  et saupoudrez de sucre vanillé !

 - Mettre à cuire 30mn ( vérifiez la cuisson ) dans un four préalablement chauffé à 200°

 

 Dégustez  tiède ou froid selon les goûts !!

 

  Perso ,comme je n'avais pas trop sucré ,j 'ai rajouté un peu de confiture d'abricot !!

  Bon appétit !!

 ELVY

 

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papaPATATE 29/11/2010 10:41



un dessert de crise delicieux apparement



jdou 29/11/2010 08:52



Une recette que j'ai souvent faite quand mes enfants étaient petits, en remplaçant le sucre par du miel et le rhum par de l'eau de fleur d'oranger.



virjaja 28/11/2010 12:48



humm! j'adore ça, ma mère en faisait...mais moi je n'y pense pas! gros bisous Elvy, et bon dimanche. cathy



eleonor 27/11/2010 21:14



tout simple mais j'adore plutot froid pour nous! la confiture d'abricot nous va très bien aussi !



dame de choeur 27/11/2010 20:17



très sympa ta recette avec le temps qu'il fait elle doit réchauffer le corps, super merci !! Bisous !!!!