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cuisine
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Croquants de céréales
Ingrédients pour 4 personnes : - 180gr de beurre -120 gr de miel - 125 gr de flocons d'avoine - 125 gr de céréales soufflées - 70 gr d'amandes -60 gr de noix - 60 gr de sucre de canne . Préparation : - Beurrez un moule rectangulaire à bords bas . - Dans...
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A quelle sauce .....
croyez- vous que nous ayons mangé la bête ? La chair ressemblant fortement à celle de la lotte , la cuisinière en a fait un rôti au beurre de thym , bardé de poitrine fumée . Le tout accompagné d'une fondue de poireaux ,d'une petite cassolette de fruit...
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Spéculoos..
Une petite douceur pour ce dimanche pluvieux !! Ingrédients pour 4 personnes - 1 oeuf , 100 gr de beurre - 250 gr de farine - 100 gr de cassonnade - 1 c à café de cannelle en poudre - 1 pincée de clou de girofle moulu - 1 pincée de cardamone moulue (...
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Le dessert du dimanche....
Muffins au rhum et à la banane . Ingrédients pour 4 personnes : - 1 banane - 70 gr de beurre - 70 gr de sucre en poudre - 2 petits oeufs - 90 gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 c à s de rhum brun . Préparation ! - Faire ramollir le beurre...
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La petite gâterie du week-end
TARTE AUX NOISETTES Ingredients pour 4 personnes : - 1 pâte brisée ,toute faite ou maison - 250 grs de noisettes - 2 gros oeufs - 70 grs de sucre en poudre - 70 grs de sucre brun - 50 grs de beurre - 12 cl de crème fraîche - 10 cl de café très fort -...
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La douceur sucrée du dimanche..........
Petit soufflé au chocolat noir Ingredients pour 4 personnes : - 200 gr de chocolat - 6 oeufs - 100 gr de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 40 gr de farine - 10 gr de beurre - une pinceée de sel . Mise en oeuvre : - Cassez le chocolat en morceaux...
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La petite douceur sucrée ........
......Du dimanche midi !! Gâteau au pain et au beurre Ingré dients : Pour 4 personnes - 150gr de pain brioché en tranches - 100 gr de beurre mou - 2 oeufs - 50 cl de lait chaud - 50 gr de sucre roux ( ou en poudre ) - 1 c à soupe de raisins secs - 4 abricots...
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Tarte aux pommes râpées !!
Une petite douceur sucrée ,pour ce dernier dimanche de JANVIER Recette Pour 4 personnes INGREDIENTS : - 4 pommes reinettes ( j'ai mis des BELCHARD ) - 100 gr de beurre froid + une noix - 2 c à soupe de marmelade d'abricots - 75 gr de sucre roux en poudre...
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La brioche .....
A la machine à pain !! Nous avons récemment changé de boulanger, dans notre petit bourg de gâtine . Le précédent faisait du bon pain ,mais du 1er janvier au 31 décembre de l'année , il affichait une mauvaise humeur du matin au soir !! Nous nous sommes...
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Gourmandise !
Depuis une quinzaine , on ne jure plus que par les galettes des rois à " toutes les sauces ". Alors !! ras le bol !! Demain , je fais nounou quelques heures ,et rien que pour le plaisir d'entendre mon petit bout me demander " un GACO " et voir deux yeux...
